کومور ماشین

روش های روشن کردن زغال

از هر زغالی که جهت استفاده برای کباب کردن و استفاده از قلیان و مصارف دیگر بکنید نیاز است که ابتدا آن را روشن کنید که روش های مختلفی برای این کار وجود دارد که برای آسان کردن کار خود باید آن را بدانید چرا که اگر زغال به درستی اماده نشود و پخته نشود بوی بد و حتی گاز های سمی تولید می کند که این گاز ها باعث سر درد و حالت های تهوع شدید می شود که در این مقاله به چند روش روشن کردن زغال بررسی می کنیم.

اولین روش که یکی از متداول ترین و رایج ترین روش ها جهت روشن کردن زغال استفاده از شعله حرارت است که این روش کمی سخت هم می باشد چرا که زغال به راحتی در معرض شعله اتش نمی گیرد و باید یه مدت در معرض قرار بگیرد تا حرارت کامل وارد زغال شود به طوری که کامل زغال را را روی شعله قرار داده و توسط باد بزن باد بزنید و بچرخانید تا به طور کامل و همه جای زغال پخته شود و تمام سطخ زغال باید سرخ و اتش گرفته شود و اگر هنوز لکه های سیاه روی زغال باشد نشان می دهد که به طور کامل اماده نیست و به سرعت خاموش می شود و اگر این زغال نیمه اماده برای قلیان هم استفاده شود گاز های سمی تولید می کند که بسیار مضر است و کیفیت قلیان را هم پایین می اورد.

البته این مورد را هم در نظر بگیرید که اگر در محیط باز هستید زغال نیمه اماده هم باشد مشکلی ندارد و دود وارد محیط می شود و به ریه نمی رسد ولی خیلی مطلوب نیست و سریع تر خاموش می شود.

روش دوم جهت روشن کردن زغال استفاده از الکل و یا نفت است که البته لازم به ذکر است برای قلیان استفاده از الکل و نفت جهت روشن کردن زغال اصلا توصیه نمی شود و مناسب نیست چرا که این الکل و یا نفت به مغز زغال وارد می شود و به طور کامل سوخته نمی شود و همین باعث می شود گاز های سمی و نامطلوب تولید می کند و وارد ریه ممکن است بشود و حتی سر درد و حالت تهوع را ایجاد می کند که بسیار دردناک است و خیلی هم مضر و البته طعم قلیان مصرفی را هم عوض می کند ولی برای روشن کردن زغال های کبابی و هیزمی می تواند روش مناسبی باشد و حتی سریع تر هم این کار انجام می گیرد.

روش سوم روشی است که اگر در محلی از جمله مسافرت و یا دور از دسترس همه چیز هستید می توانید به وسیله ی چوب این کار را انجام دهید به چوب و هیزم را توسط کبریت اتش زده و پس از شعله ور شدن زغال های مورد نظر را داخل اتش انداخته و پس از پخته شدن استفاده نمایید به طوری که با باد بزن هم و اتش گردان اتش را بیشتر می کنید و از خاموش شدن سریع هم جلو گیری می کند.

روش بعدی که جهت روشن کردن زغال به کار می رود اشتفاده از المنت ها است اما در صورتی است که برق را داشته باشید و در دسترس شما به طور کامل باشد که این المنت های حرارتی به صورت استوانه هایی هستند که وقتی داغ و حرارتی می شوند زغال ها را روی ان ها گذاشته و پس از حرارت دیدن زغال ها و مدت کمی زغال کاملا درست می شود ولی لازم به ذکر است که مصرف برق بیشتر می شود و برق بالایی هم می خواهد اما در عوض نیاز به اتش و شعله نیست و دودی ندارد و به راحتی اماده می شود.

برای کباب کردن فرقی نمی کند از چه نوع زغالی مصرف می کنید و چه روشی روشن می کنید ولی برای مصارف دیگر از روش های گفته شد می توان استفاده کرد ولی روشی که دود کمتری دارد و گاز سمی تولید نمی کند خیلی بهتر است استفاده شود. البته زغالی که استفاده می شود هم مهم است که از چه کیفیتی برخوردار است و از نظر کیفی بالا است یا پایین.

زغال فشرده از جمله زغال هایی است که جز محبوب ترین ها شمرده می شود و از نظر کیفیت و هزینه مناسب و مقرون به صرفه است.